Fit ciasto z malinami

Dla zdecydowanej większości ludzi na diecie największe wyzwanie stanowi odstawienie słodyczy. Nic dziwnego, są one idealnym połączeniem cukrów i tłuszczy, a te spożywane razem silnie uzależniają. Poza tym, kiedy wracamy z pracy czy siłowni sięgamy po batonik, bo JEST. Leży gotowy, smaczny, wystarczy odpakować i można się zajadać. Rozwiązaniem tego problemu mogą być zdrowe desery,…

Tuńczyk w zielonej herbacie

Kilka dni temu zapowiedziałam ten post, jednak wciągnęło mnie życie i ciągle musiałam to przekładać. Udało mi się jednak dotrwać do dnia wolnego i mam czas na nadrobienie zaległości. Zbieram materiał na nowe posty, szukam inspiracji i gromadzę energię do dalszej walki z nadprogramowymi kilogramami. Mam cichą nadzieję, że ten wpis zachęci choćby jedną osobę…

Makaron z małżami

Zanim przyjechałam do Anglii, miałam o niej swoje wyobrażenie. Chyba wszyscy budują sobie wizję różnych miejsc w swojej głowie, a następnie weryfikują to z tym, co zastali po przyjeździe. Ja większość życia myślałam, że to ponury, szary kraj, w którym wiecznie pada, wszystko jest zamglone i smutne. W książkach do nauki języka angielskiego nie rozumiałam…

Kotlety mielone inaczej – część pierwsza: cynamon

Jako dziecko nie przepadałam za kotletami mielonymi ale kiedy dorosłam odkryłam banalną przyczynę – moja mama zawsze dodawała do nich majeranek. Jest mało rzeczy których nie lubię, ale majeranek zdecydowanie znajduje się na szczycie listy. Dlatego zaczęłam testować inne opcje smakowe – z chili, z serem i pieczarkami, z kapustą itd. Efekty testów były różne,…

Carbonara z groszkiem

Nie wiem jak Wy, ale ja oglądam różne programy kulinarne w telewizji i czerpię z nich inspirację. Jednym z moich ulubionych kucharzy jest Jamie Oliver i ten przepis jest silnie zainspirowany jego twórczością w kuchni. Jeśli chcecie zapoznać się z oryginalnym przepisem, to znajdziecie go tutaj.   Skłądniki na 3 porcje: 300 gram makaronu pszennego 2 duże…

Grecka jajecznica

Jest to jeden z moich ulubionych przepisów. Łatwy w przygotowaniu, dosyć szybki i zdecydowanie pyszny. Grecy jedzą taką jajecznicę z białym chlebem i niekiedy masłem, ja z oczywistych względów ograniczam się do pieczywa chrupkiego. Nie używam żadnego tłuszczu do smażenia i podobnie jak w oryginalnym przepisie nie stosuje przypraw, są one naprawdę zbyteczne, ser jest…

Marchewkowa surówka

Jako dziecko wręcz nie cierpiałam surówki z marchewki i jabłka. Jakoś mi nie pasował jej słodki smak w połączeniu z ziemniakami i kotletem. Jakiś czas temu pod wpływem jednego zdjęcia mojej koleżanki postanowiłam wypróbować ten przepis ponownie. Okazało się, że nic się nie zmieniło. Ale nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała znaleźć innego sposobu. Marchew pocięta…

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczeniowym

Polędwiczki wieprzowe są nie tylko pyszne, ale też idealnie sprawdzają się na diecie. Jeśli chodzi o zawartość kalorii i białka to jest ona zbliżona do filetów z kurczaka. Wieprzowina w stu gramach zawiera zaledwie jeden gram tłuszczu więcej. Wiem, że niektórzy bardzo sceptycznie podchodzą do jedzenia drobiu, twierdząc, że jest on naszpikowany antybiotykami i hormonami,…

Kurczak w sosie szpinakowo-porowym

Dzisiaj będzie krótko i na temat. Bo szczerze mówiąc, to nie ma zbytnio o czym pisać, chyba że o strasznym dniu w pracy, ale jestem pewna, że nie macie ochoty o tym słuchać. Więc do dzieła!   Składniki na 3 porcje: 3 filety z kurczaka 800 g szpinaku (zdecydowanie polecam świeży) 1 duży por 4…

Mus czekoladowy

Czekolada raczej nie jest produktem, który kojarzy się z dietą. Jest wysokokaloryczna, zawiera masę tłuszczu i węglowodanów oraz niską ilość białka. Jednak jest dobra na kaszel, nadciśnienie, brak energii, kiepską pamięć i brak koncentracji. Mowa oczywiście o gorzkiej czekoladzie dobrego gatunku, takiej bez dodatku cukru. Dlatego warto ją uwzględnić w diecie, ale ważne, aby to…

Smażone cukinie

Ostatnio koleżanka z pracy dowiedziała się, że lubię kuchnię indyjską i kilkakrotnie przyniosła mi domowej roboty curry. Poczułam się trochę zobowiązana jej jakoś odwdzięczyć i przygotować coś pysznego dla jej rodziny. Nie było to mimo wszystko łatwe. Dlaczego? Większość hindusów jest wegetarianami i nie stanowiłoby to dla mnie żadnego wyzwania, jednak moja koleżanka jest weganką….

Kurczak w sosie śmietanowo-pietuszkowym

Lekki, soczysty i po prostu pyszny. Doskonały w połączeniu z kopytkami lub ryżem. Żeby było śmieszniej, do skomponowania tego dania nie potrzebujemy wielu składników. Świetny pomysł na obiad, jeśli mamy niespodziewanych gości. Składniki na 3 porcje: 3 filety z kurczaka pęczek natki pietruszki 3 ząbki czosnku 2 łyżki śmietany sól, pieprz, papryka słodka i cebula…